EuroSensoLab et les produits de la mer

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L’Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Bizerte (ISET Bizerte) a invité EuroSensoLab, notre filiale tunisienne, le vendredi 8 Mai 2015, dans le cadre de la première Journée de la Technologie Agro-Alimentaire (JTAA) portant sur « Produits de la mer : Vecteur de la qualité et de l’innovation ».

Imen Ben Hassine, Sensory Analysis Manager, est intervenue sur le thème « Evaluation organoleptique en laboratoire du poisson et des mollusques et crustacés».

Plus d’info ici.

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