INCO et valeurs nutritionnelles

 In Non classé

Obligatoire à partir du 13 décembre 2016

Le règlement européen publié en 2011, concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires (INCO) est en grande partie entré en application le 13 décembre 2014. Un délai a été accordé pour certaines matières. Ce règlement concerne les denrées alimentaires préemballées et non-préemballées servies par les cantines, restaurants, traiteurs, rayons à la coupe des hypermarchés et supermarchés….

Qu’est-ce qui est devenu obligatoire au 13 décembre 2014 ?

14 mentions obligatoires, en grande partie reprises des législations précédentes avec notamment les modifications suivantes:

  • la lisibilité et la taille des caractères,
  • l’identification des allergènes (d’après une liste de 14 substances majeures provocant des allergies ou intolérances),
  • l’indication de l’origine des denrées et / ou matières premières,
  • la transparence des données communiquées.

Qu’est- ce qui sera, en plus, obligatoire au 13 décembre 2016 ?

Les valeurs nutritionnelles

Le règlement précise sous quelle forme (tableau, linéaire…), dans quel ordre (où indiquer les oméga-3 ?) et selon quelles règles (arrondis, tolérances) les valeurs nutritionnelles doivent être communiquées. Elles regroupent les valeurs énergétiques, la quantité de matières grasses, d’acides gras saturés, de glucides, de sucres, de protéines et de sel et éventuellement de vitamines et sels minéraux. Elles devront obligatoirement apparaître sur toutes les denrées alimentaires préemballées à partir du 13 décembre 2016 à quelques exceptions près.

A qui dois-je m’adresser ?

EC pratique, depuis plus de 10 ans, le contrôle des étiquettes sur les produits alimentaires. Notre mission inclut autant le contrôle des allégations et des allergènes que le respect de la règlementation en matière de valeurs nutritionnelles. Nous disposons d’une expertise pointue avec des compétences (experts senior), des outils (logiciel EasyEtiket) et un laboratoire agréé BELAC (analyses chimiques) pour la bonne communication des informations. EC peut également vous accompagner tout au long de cette démarche de mise en conformité par des conseils stratégiques, des études spécifiques, etc.

Ne tardez plus

Nous sommes à 6 mois de l’entrée en vigueur du règlement. Passé le 13 décembre, vous êtes à risque d’amendes et/ou de retrait des produits non conformes….

Demandez un état des lieux, un conseil, une offre ou plus… au département « Specification and Labelling » de EC, via Fabien Delaite ou Claude Biéva : f.delaite@euroconsultants.be  c.bieva@euroconsultants.be

Référence: Règlement (UE) n° 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires (Journal officiel de l’Union européenne du 22/11/2011)

Recent Posts

Leave a Comment

Commencez à taper et appuyez puis appuyez sur Entrée pour lancer la recherche