La Distribution

  • Carrefour (Belgique): Développement et mise en œuvre d’un module spécifique d’aide à la gestion des produits à la marque de Carrefour.
  • Rob (Belgique) : Validation d’étiquetage, Expertise.
  • Monoprix (France): Audit de magasins, Analyse sensorielle, Validation cahier des charges, Etudes spécifiques, Expertise.
  • Carrefour (Tunisie): Audit d’hygiène, Audit PFT, Validation cahier des charges, Formation BPH, Projet global market, Audit fournisseur.
  • Monoprix (Tunisie): Etude réglementaire
  • Auchan (France): Audit de magasins
  • La Ferme du Sart (France): Audit de magasins
  • Piccadilly (Bulgarie): assistance technique pour les produits non food à marque propre, management de la qualité et de la sécurité ainsi que la veille réglementaire (analyse sensorielle, développement produit, gestion des cahiers des charges, validation des étiquettes, enregistrement et notifications auprès des autorités, audit pour la vérification des produits à marque propre).

La Restauration

  • Sodexo (Belgique): Audits réguliers des fournisseurs et producteurs.
  • Compass Group (Belgique): Audits réguliers des infrastructures, du respect des bonnes pratiques d’hygiène et du système d’autocontrôle des sites d’exploitation. Réalisation de prélèvements alimentaires pour analyses et de contrôles de surface. Formation du personnel de cuisine aux bonnes pratiques d’hygiène et à l’autocontrôle. Assistance et prélèvements en cas d’aliment non conforme ou de suspicion d’intoxication alimentaire. Etudes de satisfaction des consommateurs (face 2 face) dans différents exploitations gérées par Compass Group. Enquête de satisfaction téléphonique des clients de Compass Group.
  • Aramark (Belgique, Luxembourg): Audits réguliers des infrastructures, du respect des bonnes pratiques d’hygiène et du système d’autocontrôle des sites d’exploitation. Réalisation de prélèvements alimentaires pour analyses et de contrôles de surface. Formation du personnel de cuisine aux bonnes pratiques d’hygiène et à l’autocontrôle. Assistance et prélèvements en cas d’aliment non conforme ou de suspicion d’intoxication alimentaire.
  • Prorest (Belgique): Audits en cuisine des bonnes pratiques d’hygiène, de l’infrastructure et du système d’autocontrôle. Analyses et contrôles de surface. Formation et coaching du personnel. Assistance et analyses en cas de non-conformité ou de suspicion d’intoxication alimentaire.
  • Autogrill (Belgique): Echantillonnage et analyses des denrées alimentaires et de l’eau. Analyses et controles des surfaces. Vérification des appareils de mesure (thermomètres et testeurs de l’huile de friture).Assistance et analyse en cas de non-conformité ou de suspicion d’intoxication alimentaire.
  • Quick Restaurants (Belgique): Audits des bonnes pratiques d’hygiène, de l’infrastructure et du système d’autocontrôle. Analyses et contrôles de surface. Formation et coaching du personnel. Assistance et analyses en cas de non-conformité ou de suspicion d’intoxication alimentaire. Gestion des plaintes consommateurs relatif à la qualité et l’hygiène.
  • Total (Belgique): Audits des bonnes pratiques d’hygiène, de l’infrastructure et du système d’autocontrôle. Analyses et contrôles de surface. Formation et coaching du personnel. Assistance et analyses en cas de non-conformité ou de suspicion d’intoxication alimentaire. Programme de vérification et validation du bon fonctionnement du matériel de réfrigération (comptoirs, armoires frigorifiés).
  • Flunch Atelier Central (France): formation, audit d’hygiène, agrément sanitaire, HACCP.
  • Les Trois Brasseurs – restaurant (France): formations, audits des fournisseurs.
  • Pizza Paï- restaurant – restaurant (France): formations
  • Salad & Co – restaurant (France): mise en place du plan de maîtrise sanitaire, audits.
  • Tunisie Catering: training in hygiene
  • Tunisie Voyages: assistance and training in ISO 9001: 2008-regulations
  • Newrest – catering (Tunisia): assistance in implementing the ISO 22000:2005-system and training in hygiene regulations.
  • Subway sandwich (Canada): Training in hygiene and food safety.
  • Rotisseries St-Hubert (Canada): Training in hygiene and food safety.
  • A & W restaurants (Canada): Training in hygiene and food safety.
  • Ashton restaurants (Canada): Training in hygiene and food safety.
  • Restaurants Mikes (Canada): Training in hygiene and food safety.
  • Boston Pizza (Canada): Training in hygiene and food safety.
  • Domino’s Pizza (Canada): Training in hygiene and food safety.
  • Burger King (Canada): Training in hygiene and food safety.

Hôtellerie – Tourisme

  • Accor Hotels – Ibis, Mercure, Novotel,Sofitel, Pullmann (BeNeLux): Audits en cuisine des bonnes pratiques d’hygiène, de l’infrastructure et du système d’autocontrôle. Analyses et contrôles de surface. Audits de nettoyage des chambres et de la gestion du linge. Formation et coaching du personnel. Assistance et analyses en cas de non-conformité ou de suspicion d’intoxication alimentaire. Plan de contrôle préventif pour le légionella. Analyses d’eau légionella.
  • Groupes hôteliers Hilton, Karthago, Houda, Yasmin (Tunisie): Formation sur plusieurs thèmes (ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, BPH).
  • Aloft Hotel (Canada): Formation en hygiène et salubrité alimentaire.
  • Château Vaudreuil (Canada): Formation en hygiène et salubrité alimentaire.
  • Fédération Tunisienne de l’Hôtellerie: Formations ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, BPH.
  • Groupes hôteliers – Hotel Delta, Holiday Inn, Best Western, Clarion, Le Saint-Martin, Le Dauphin, Hôtel Pur,… (Canada): Formation en hygiène et salubrité alimentaire.
  • Fédération Tunisienne des Agences de Voyage: Formations « Bonnes pratiques d’hygiène », Gestion commerciale et marketing,…

Industries

  • Bienca Enzime – Biotechnologie (Belgique): Formations BRC et Conseil en sécurité alimentaire.
  • Europa Cuisson – produits alimentaires (Belgique): Analyse des denrées alimentaires.
  • Biscuits Bofin (Belgique): Cahiers des charges.
  • Eclair (Belgique): Assistance à la certification IFS.
  • Materne-Confilux – confitures et compotes (Belgique): Panels, développement produits.
  • Viangros – produits alimentaires (Belgique): Panels, développement produits.
  • Fédération of Fly Fishers (Belgique): Préparation à la certification BRC.
  • Alléghanys – produits alimentaires (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Spécialités Lassonde – produits alimentaires (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Baxters – produits alimentaires (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Danone – produits alimentaires (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Bonduelle – légumes (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Marie Morin – desserts traditionnels (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • La Bourgeoise – restaurant (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Zinda couscous (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Delta Daily Foods – services alimentaires (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Cuisines Rochette – plats préparés (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Pommes Ma-Gic – fruits & légumes (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Naya – eaux en bouteilles (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Salaisons Lévesque – jambons (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Nador (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Fromagerie Polyethnique (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Boulangerie Weston (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Ed Foods – potages et sauces (Canada): Implantation de systèmes de qualité (BRC, FSSC22000…).
  • Pepsi (Canada): Formations spécifiques.
  • Tiba Food – surgelés (Tunisie): Assistance à la mise en place du système ISO 22000 et IFS/BRC.
  • Sarra huiles (Tunisie): Assistance à la mise en place du système FSSC 22000.
  • Imex Olive Oil (Tunisie): Assistance à la mise en place du système ISO 22000 et BRC.
  • TUCAL la tunisienne des conserves alimentaires (Tunisie): Assistance à la mise en place d’un système ISO 22000:2005.
  • Manarthon – conserves de thon et sardines (Tunisie): Formation sur les exigences FSSC 22000.
  • Gepaco – pâtisserie industrielle (Tunisie): Assistance à la mise en place d’un système FSSC 22000.
  • TAKASSIM KAPCO – pâtisserie (Tunisie): Assistance à la mise en place d’un système ISO 22000:2005.
  • Groupe Délice-Danone (Tunisie): Formation du personnel aux BPH.
  • Délice – produits laitiers (Tunisie): Analyse sensorielle profil et benchmarking du lait.
  • Candia – produits laitiers (Tunisie): Formation de panel interne pour analyse sensorielle.
  • Société de boisson du cap-bon (Tunisie): Analyse sensorielle profil et benchmarking de jus.

Institutions locales

  • Conseil de l’Union européenne: Audits réguliers du respect des bonnes pratiques d’hygiène et du système d’autocontrôle des sites d’exploitation. Réalisation de prélèvements alimentaires pour analyses et de contrôles de surface. Formation du personnel de cuisine aux bonnes pratiques d’hygiène et à l’autocontrôle. Assistance et prélèvements en cas d’aliment non conforme ou de suspicion d’intoxication alimentaire. Permanences, conseils et contrôles lors des sommets Européens.
  • Centre de Formation à la Qualité de la Région Wallone – CEQUAL (Belgique): Formation et consultance pour la mise en place de systèmes Qualité (ISO 9001, EFQM, Parcours d’Excellence, HACCP, BRC, IFS, ISO 22000, 5S…) pour des PME et TPE wallonnes (Distributeurs, production agro-alimentaires, Horeca, MR/MRS) regroupées en grappes dans le cadre du « Projet Qualité Region ».
  • MR-MRS belges (Institut Saint Thomas de Lustin – Maison de Mariemont – Les Orchidées – Maison de repos Saint Georges – Seniorie de Braine-le-Château): Coaching et formations internes, Accompagnement pour la mise en place d’un système ISO en vue de la certification, Audit d’état des lieux de l’organisation et accompagnement dans la mise en œuvre d’une démarche d’amélioration de l’organisation, Audit organisationnel et financier.
  • Communauté française de Belgique: Audits réguliers des infrastructures, du respect des bonnes pratiques d’hygiène et du système d’autocontrôle des sites d’exploitation. Réalisation de prélèvements alimentaires pour analyses et de contrôles de surface. Formation du personnel de cuisine aux bonnes pratiques d’hygiène et à l’autocontrôle. Assistance et prélèvements en cas d’aliment non conforme ou de suspicion d’intoxication alimentaire.
  • Service Public Fédéral santé Publique (Belgique): Etude relative à l’amélioration des connaissances dans le domaine des désinfectants utilisés dans le secteur alimentaire.
  • Monde Sélection (Belgique): Evaluation qualitative de produits « diététiques et santé » internationaux.
  • Institutions hospitalières (Benelux) tel que l’hôpital universitaire d’Anvers (UZA), l’hopital universitaire de Leuven et de Gent (UZ Leuven- UZ Gent), l’hôpital AZ Vesalius Tongeren, l’hôpital AZ Sint Lucas Brugge, l’hôpital AZ Sint Lucas Gent, l’hôpital ASZ Aalst, etc: commercialisation de Snap Survey Software.
  • L’enseignement tel que la KUL, KHBO, Hanze Hogeschool, HoGent (Belgique): commercialisation de Snap Survey Software.

Institutions internationales

Commission européenne

  • Europe – Direction Générale Santé et Protection des Consommateurs de la Commission européenne – Contrat cadre pour la réalisation d’évaluations, d’études d’impact et de services associées dans le domaine de la sécurité alimentaire – 2010 à 2014.
  • Europe – Direction Générale Santé et Protection des Consommateurs de la Commission européenne: Organisation en Europe d’activités de formation, dans le cadre du programme ´Better Training for Safer Food´ au bénéfice des autorités compétentes des Etats membres et des pays tiers exportateur vers l’UE – Thématique : Législation en matière de nourriture animale, Agriculture organique et marquage d’origine géographique, Contrôles vétérinaires et de sécurité alimentaire réalisés dans les Postes d’Inspection Frontaliers, Prévention et contrôle en matière de santé animale (abeilles et animaux exotiques), transmission de l’encéphalite spongiforme – 2008 à 2014 (1250 hommes/jour).
  • Tunisie – Ministère de l’Industrie – Programme pour la Compétitivité et l’Accès aux Marchés (PCAM) – Mobilisation d’expertise court terme au profit des entreprises industrielles et des institutions d’appui (Management de la Qualité) – 2011 – 2013.
  • Algérie – Ministère de l’industrie et des PME – Programme PME II – Appui à la qualité – Missions d’études et d’assistance technique de courte durée – 2011 – 2013.
  • Tchad – Ordonnateur National du FED – Mise à disposition d’une assistance technique pour le projet d’Appui à la Filière Bovine – 2010 à 2012 (120 hommes/jour).
  • Cameroun – Programme ACP Fish – Structuration des moyens intra-institutionnels (privés et publics) et des relations interinstitutionnelles aux niveaux national et international dans la filière crevetticole – 2011 (44 hommes/jour).
  • Tunisie – Ministère de l’Industrie : Assistance technique pour l’accompagnement à l’accréditation de six laboratoires d’analyse – 2009 à 2010 (115 hommes/jour).
  • Europe – Direction Générale Commerce de la Commission européenne: Organisation de séminaires sur les aspects sanitaires de la législation alimentaire européenne et de l’accord SPS pour les fonctionnaires d’administrations publiques responsables des contrôles sanitaires de certains pays exportant vers l’Union Européenne – 2007 à 2009 (66 hommes/jour).
  • Tunisie – Ministère de l’Industrie – Programme de Modernisation Industrielle (PMI)- Assistance technique pour la mobilisation d’expertise court terme au profit des entreprises industrielles et des institutions d’appui : Qualité, métrologie et amélioration de la compétitivité – 2005 à 2009 (10 090 hommes/jour).
  • Liban – Ministère de l’Industrie – Programme ELCIM (Euro-Lebanese Centre For Industrial Modernsation) : Assistance technique à pour la mise en place d’activités de clustering pour les PMEs libanaises – 2006 à 2008 (40 hommes/jour).
  • Algérie – Ministère des PME – Programme Euro Développement PME (EDPME) : Mise à niveau d’entreprises industrielles algériennes – 2003 à 2007 (633 hommes/jour).

Banque mondiale

  • Kazakhstan – Ministère de la santé: Assistance technique et appui institutionnel dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments afin de faciliter l’accession à l’OMC du Kazakhstan – 2010 à 2012 (1000 hommes/jour).
  • Burkina Faso – Maison de l’entreprise (MEBF) – Etude et assistance technique pour la restructuration de la Maîtrise d’Ouvrage de Bagré – 2011 à 2012 (226 hommes/jour).
  • République Démocratique du Congo – Ministère de l’Industrie: Etudes sur les opportunités de valorisation industrielle de 5 filières et étude du panorama de l´industrie – 2009 à 2011 (420 hommes/jour).
  • Libéria – Ministère de l’Agriculture: Préparation d’un projet de soutien pour la revitalisation de l’arboriculture industrielle – 2010 (30 hommes/jour).

Agence belge de développement (CTB)

  • Maroc – Coopération Technique Belge (CTB) – Assistance technique pour l’élaboration de normes marocaines pour le secteur des dattes – 2012 (N/A hommes/jour).
  • Maroc – Office Régional de Mise en Valeur Agricole de Ouarzazate (ORMVAO) – Assistance technique pour l’élaboration de normes marocaines pour le secteur des dattes – 2011 à 2012 (85 hommes/jour).
  • Maroc – Office Régional de Mise en Valeur Agricole de Ouarzazate (ORMVAO) – Accompagnement des organisations professionnelles dans la gestion technique des unités frigorifiques installés au niveau de la vallée du Draa (Tinzouline, Zagora et Tagounite) relevant de la Province de Zagora – 2010 à 2011 (115 hommes/jour).
  • Mali – Bureau de restructuration et de mise à niveau (BRMN) – Formation des dirigeants d’entreprises à la gouvernance et au management – 2010 (46 hommes/jour).
  • Maroc – Office Régional de Mise en Valeur Agricole de Ouarzazate (ORMVAO) – Etude de faisabilité technique, économique et financière pour la mise en place d’unités de stockage et de conditionnement des dattes de la vallée du Draa – 2007 à 2008 (70 hommes/jour).
  • Mali – Bureau de restructuration et de mise à niveau (BRMN) – Diagnostics et plans de mise à niveau pour 7 entreprises agroalimentaires – 2007 à 2008 (245 hommes/jour).
  • Mali – Bureau de restructuration et de mise à niveau (BRMN) – Formation des acteurs de l’organe d’exécution du Programme de restructuration et de Mise à niveau aux différentes techniques du diagnostic industriel – 2006 (30 hommes/jour).

Royaume du Maroc Barid Al Maghrib

  • Maroc – Royaume du Maroc Barid Al Maghrib Direction des Achats et de la Logistique – La mise en place d’un système de management de la sécurité à Poste Maroc – 2012 (N/A hommes/jours).

Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI)

  • Côte d’Ivoire, Niger, Mali, Burkina Fasso – Secrétariat UEMOA: Assistance Technique pour la mobilisation d’expertise court terme au profit du Programme de Mise à Niveau et de Restructuration des pays de l’UEMOA – Phase Pilote – 65 entreprises agroindustrielles – 2010 à 2011 (2185 hommes/jour).
  • Région UEMOA – Secrétariat UEMOA: Etude sur le positionnement stratégique du secteur de l’emballage dans la zone UEMOA – 2008 à 2009 (114 hommes/jour).
  • Népal – Programme d’Appui Institutionnel et de renforcement des capacités nationales en matière de standardisation, de métrologie, d’analyse et essais et de qualité (SMTQ) – Assistance technique aux laboratoire du NBSM (Katmandu, Népal) – 2008 (20 hommes/jour).

Agence pour l’Exportation de la Région Wallonne de Belgique (AWEX)

  • Syrie – General Organization for Food Industries: Diagnostics de mise à niveau et plans d’action pour au bénéfice des industries agroalimentaires étatiques – 2009 à 2010 (50 hommes/jour).

Millennium Challenge Corporation (MCC)

  • Maroc – Millennium Challenge Corporation (MCC) – Fourniture de services de formation, d’appui technique et d’encadrement aux bénéficiaires organisations professionnelles et opérateurs de la chaîne de la filière du palmier dattier au niveau oasiennes cibles pas le PAF – 2010 à 2013 (7.360 hommes/jour).

Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail (OFPPT)

  • Maroc – Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail (OFPPT) – Assistance Technique pour la restructuration et le développement des formations dans le secteur du cuir – 2010 à 2013 (420 hommes/jour).

Agence française de développement (AFD)

  • Maroc – Office de la Formation professionnelle et de la Promotion du travail: Assistance technique pour la restructuration et le développement des formations dans le secteur du cuir – 2010 à 2013 (420 hommes/jour).

Facility management

  • Axa (Belgique) – Plan de contrôle légionella, qualité d’air, concentration de poussières, vérification de la salubrité des systèmes d’aération et airconditioning (HVAC).
  • Vinci Park (Belgique) – Contrôle de qualité des garages souterrains de Vinci Park en Belgique, visites mystères dans les magasins de Vinci Park, contrôle qualitative des prestations du personnel de Vinci Park (contrôleurs de parking sur la rue).
  • Allianz (Benelux) – Mise en place du programme WAW (Well-being At Work) de suivi du bien-être du personnel dans les bureaux, salles IT, archives et zones de confort.

Sociétés de Marketing

  • Bureaux d’étude de marché tels que Alert Marktonderzoek,… (Belgique): commercialisation de Snap Survey Software.
  • CHD Expert (France) – différents études qualitatives et quantitatives dans le secteur alimentaire. B2C et B2B.
  • TEC (Belgique)
  • BEFantastic – SVK (Belgique): étude de marché dans le secteur des matériels de construction (architectes, entrepreneurs, grossistes en matériel de construction) – enquête de satisfaction chez le personnel de SVK.
  • GFK Panel Services (Belgique): étude et reporting sur les résultats du sondage « Produit de l’année ».

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