Analyses sensorielles

Objectif : analyser, comparer et améliorer votre produit sur le plan sensoriel

Méthodologie: recherche effectuée dans un laboratoire d’analyse sensorielle ultramoderne

Public cible : entreprises souhaitant lancer un produit (alimentaire et non-alimentaire) ou améliorer un produit existant.

Qu’en pense le consommateur ?

  • J’ai développé un produit contenant moins de sucres ajoutés. Est-ce qu’il ressemble au produit contenant plus de sucres ajoutés sur le plan sensoriel ?
  • Quelle est la différence entre mon produit et celui de mon concurrent ?
  • Je lance un nouveau produit. Qu’en pensent les consommateurs ?
  • Comment améliorer la recette, la production ou la conservation de mon produit ?

Un grand pan du marketing se concentre sur « le premier moment de vérité » ou comment faire en sorte que le choix d’un consommateur se porte sur votre produit. « Le deuxième moment de vérité », le moment où le consommateur va consommer votre produit est au moins aussi important. En effet, cette expérience détermine si les consommateurs vont racheter ou non votre produit.

Laissez-nous vous aider. Nous testons votre produit et nous vous fournissons des recommandations appropriées afin que votre produit réponde aux attentes.

L’expertise est la clé

Vous pouvez vous adresser à NSF Euro Consultants pour

  • Analyse comparative de produits
  • Évaluation de recettes
  • Évaluation de votre emballage
  • Analyses microbiologiques
  • Tests de dates limites de consommation
  • Le support sur site pour la mise en place de vos propres analyses sensorielles

Ce service est assuré par un réseau d’experts.

Tous les services et l’infrastructure
vous sont offertes sous le même toit.

  • Vous trouverez chez nous des laboratoires d’analyse sensorielle professionnels entièrement équipés (liens vers les données de contact des labos), selon les normes ISO relatives aux analyses sensorielles.
  • Nos experts veillent à ce que la méthode de préparation, de service, de refroidissement et / ou de réchauffement de votre produit soit conforme et non le fruit du hasard. Nous évaluons donc avec précision ce que vous voulez savoir.
  • Nous offrons un groupe d’experts formés pour distinguer les différents aspects du goût, de l’odeur et de la texture ET des membres d’un jury non formés qui sont sélectionnés sur la base de critères proposés (âge, sexe, statut socio-économique…)
  • Nous disposons de logiciels de sondage spécialisés  pour un traitement rapide, flexible et simple des données. Vous pouvez également entrer des critères plus complexes si vous le souhaitez.
  • Vous pouvez faire appel à divers ingénieurs alimentaires avec une vaste expérience dans les domaines de la valeur produit, -du positionnement et du rapport qualité prix.
  • Vous pouvez faire effectuer des analyses microbiologiques, chimiques et physiques de votre produit. (Valeur nutritionnelle, lipides et teneur en sucre …)
  • Vous pouvez compter sur une confidentialité et une discrétion totales
Contactez un de nos experts

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