Lors du développement d’un produit,
beaucoup de questions se posent.
Nous pouvons vous apporter
beaucoup de réponses.

Optimiser vos produits

  • La composition de vos produits.
  • Les valeurs nutritionnelles de vos produits.
  • Les critères organoleptiques de vos produits.
  • Les validations et la gestion des cahiers des charges de vos produits.
  • La satisfaction du client.
  • La fiabilité de vos fournisseurs et de leurs produits.
  • La conformité de vos produits aux exigences réglementaires et légales d’un marché.
  • Le positionnement de vos produits face à la concurrence (Benchmarking-veille scientifique et médiatique).
    • La qualité des produits en formant vos ressources humaines:
      • aux règles de sécurité et d’hygiène,
      • à la connaissance du marché et des exigences légales du secteur,
      • à l’évaluation qualitative des produits,
      • à la gestion du cahier des charges,
      • à la rédaction du labelling MDD,
      • à l’utilisation des logiciels.
      • ect.

Cases stories

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Comparer les produits belges concurrents (benchmarking)

NSF Euro Consultants organise depuis plusieurs années une étude comparative de produits issus de la grande distribution présente en Belgique. Un large programme : analyse de l’aspect et du goût par des tests organoleptiques au sein du pôle sensoriel de Bruxelles, étude du packaging (lisibilité, clarté des informations, etc), étude de la composition des produits, et enfin analyse du rapport qualité/prix. Plus de 330 produits testés, environ 300 panels organisés, une dizaine de dégustateurs engagés… Un projet de plus de 50 jours de travail.

Evaluation bibliographique de la qualité de produits santé et compléments alimentaires non-européen

Depuis 5 ans, NSF Euro Consultants évalue de manière bibiliographique la qualité de produits santé et compléments alimentaires non présents sur le marché européen en vue d’une labellisation par Monde Sélection. Le projet dure depuis 2009 et compte, à ce jour, environ 350 jours de travail et plus de 1800 produits évalués.

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Rendre des produits belges conformes au nouveau règlement INCO 1169/2011.

NSF Euro Consultants a pris en charge la validation d’étiquettes (recettes, cahier des charges, fiches étiquettes et bon à tirer) pour différentes enseignes de distribution ainsi qu’une marque de produits surgelés et deux autres de produits bios. Le projet a commencé en septembre 2013 et s’achèvera fin 2014 lors de l’entrée en vigueur du règlement INCO 1169/2011. Ce Projet compte sur plus de 16 food technologists et un responsable en veille législative et réglementaire. Il a engendré l’engagement de 7 nouvelles recrues depuis son commencement. On parle de plus de 3000 étiquettes à prendre en charge pour NSF Euro Consultants.

Evaluation des critères organoleptiques de produits

NSF Euro Consultants réalise des panels de dégustation au sein de ses 4 pôles implantés en Belgique, en France, en Bulgarie et en Tunisie. NSF Euro Consultants aide ses clients à développer et améliorer ses produits alimentaires et non alimentaires par divers types de tests comme les tests à domicile, les panels à 60, les panels découvertes, les études de vieillissement, etc

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Optimiser la gestion des cahiers des charges de produits

NSF Euro Consultants a choisi de travailler en partenariat avec la société Keendo, éditrice de l’application K.Retail. Ce logiciel a pour but de centraliser toutes les informations produit tout en assurant la sécurité, la confidentialité et la traçabilité des données via un workflow. Intuitif et facile d’utilisation, il permet un gain de temps considérable à l’encodage et à la validation des documents définitifs. En outre, il ne nécessite pas de formation par un tiers. Nous pouvons étudier la reprise de vos données actuelles à partir de n’importe quel autre outil.

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