Tentoonstelling EuroSensoLab Bulgarije in Sofia

 In Bedrijfsnieuws

Het sensocentrum van EC Bul onthulde enkele geheimen over de werking van voeding op menselijke zintuigen. Tien dagen lang kon het grote publiek in het centrum van Sofia – Cristal Park – een opluchttentoonstelling bezoeken met als thema “A Sense of Food”. Achtentwintig panelen vertelden vaak wonderlijke anekdotes en legden uit hoe voeding op onze vijf zintuigen inwerkt: zicht, geur, smaak, tastzin en gehoor.

De organisatoren kozen als thema de voedselkwaliteit en wezen de consumenten erop dat we geconsumeerde voeding en drank dagelijks via onze vijf zintuigen analyseren. We zijn er ons immers niet van bewust wat er nu voor zorgt dat we van bepaalde voedingsproducten houden en andere dan weer hartsgrondig haten. De tentoonstelling gaf enkele antwoorden en toonde aan dat de voorkeur van consumenten het succes of het falen van een product op de markt kan beïnvloeden.

EC Bul heeft zijn gespecialiseerde labo begin dit jaar ingehuldigd. De labo-activiteiten hebben als doel sensorische productanalyses van voeding en niet-voeding uit te voeren om producenten te helpen producten te ontwikkelen die afgestemd zijn op de Bulgaarse smaakvoorkeuren.

De tentoonstelling “A Sense of Food” werd opgezet met de bereidwillige medewerking van de Stedelijke directie voor Cultuur van Sofia in het kader van het initiatief Outdoor Galeries, die projecten ondersteunt die op een interessante manier kennis bijbrengen.

Recent Posts

Leave a Comment

Begin te typen en druk op Enter om te zoeken